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  • 《建州酒典》发布

    2022-12-20 09:23:26 来源: 大武夷新闻网 作者:朱昕华

    大武夷新闻网讯 18日举办的首届福酒高质量发展峰会发布了《建州酒典》。

    建瓯是福酒的核心产区,为展示千年酒城风貌,进一步擦亮“中国东南白酒名城”名片,建瓯市工信商务局牵头成立《建州酒典》编委会,着手编写《建州酒典》。

    《建州酒典》全书以“工艺篇”“酒企篇”“酒器篇”“酒俗篇”和“酒人篇”五大部分为主体。从古代写到当代、从酒源写到传承、从传承写到创新、从酒企写到酒人、从饮酒写到品鉴、从评酒写到歌咏,是一部集科学性、知识性、趣味性、通俗性和实用性于一体的酒书典籍。(朱昕华)

    [责任编辑:陈雨薇]
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