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  • 《光泽茶事》一书出版

    2022-12-15 09:22:52 来源: 大武夷新闻网 作者:王建成

    大武夷新闻网讯 日前,《光泽茶事》一书由福建科学技术出版社正式出版。

    光泽是个山区县,境内山高林密,水域丰沛,气候明显,适合茶叶生长,也是个有茶历史有渊源的地方。境内出土的商周时代文物中就有饮水器具,唐宋时就有人开始种茶,元明时代饮茶成风,清代时红茶成为人们生活的饮品。特别是1662年武夷山正山范围的小种茶叶进入欧洲人的生活,至今360年,属于正山小种范围的光泽干坑茶得到迅速发展。如今,光泽已有5.6万亩茶山面积,是“中国茶业百强县”。干坑正山小种红茶制作工艺2022年1月被省政府列入“非物质文化遗产保护项目”,“干坑1662”被工商注册茶叶公共品牌。

    为了留住光泽县茶的发展历史,充分展示光泽良好的茶生态环境,推动光泽茶文化、茶产业、茶科技的融合发展,2022年3月开始,由光泽县政协牵头,县政协农业和农村委员会、光泽县农业农村局、光泽县茶叶协会着手编辑的《光泽茶事》一书,于12月由福建科学技术出版社正式出版。该书分“茶情县貌”“茶史溯源”“茶叶栽培”“茶叶加工”“茶叶品牌”“茶叶贸易”“茶人茶企”“茶政管理”“茶叶文化”“茶情展望”10个篇章,并有照片彩页和附录等。有文字24.9万字,照片118张。  (王建成)

    [责任编辑:陈琳]
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